用料
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 3根 |
花生米 | 适量 |
陈醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
香油 | |
鸡汁 | |
五香粉 | |
老干妈 |
简单易做的凉拌黄瓜的做法
新鲜的黄瓜去皮(不要去的太干净,影响口感)用刀拍碎,切断备用
放入生抽,陈醋,白糖,鸡汁,老干妈,五香粉,大蒜切细放入,香菜切断,备用
起火烧油
放入花生米,开小火慢炒
炒至皮微微开裂,即可
将油和花生米一起倒入,油淋在大蒜上
搅拌均匀,装盘即可!
小贴士
炸花生米时一定要小伙,否则会糊哦!调味料根据个人喜好可以调整!黄瓜一定要用拍的,切的黄瓜不容易入味!