孩子小的时候,添加辅食增添营养是作为妈妈很走心的事,让孩子多种营养全面,尤其是蛋白质和贝塔胡萝卜素等,不止长身体还可以保护视力。今天利用板栗南瓜以及虾仁制作这个虾丸,孩子一口一个,低盐酱油也不会增加孩子的肾脏负担。
用料
南瓜 | 50克 |
虾仁 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 10克 |
轻盐酱油 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
南瓜虾丸的做法
准备好所需要的材料;
将虾仁70克放入料理机;
再放入蒸好的南瓜泥50克;
打入一颗鸡蛋;
加入切碎的胡萝卜;
搅打成细腻的泥后,加入低盐酱油1小勺;
再加入淀粉1勺、白胡椒粉1小勺,再次搅打细腻;
将南瓜虾泥装入裱花袋中;
锅中煮开水,裱花袋剪个口,挤入南瓜虾丸,每挤一段用牙签截断一节;
煮至漂起就可以捞出了;
装到碗里,可以让孩子自己吃,一口一个,虾丸软也不会有危险;
小贴士
半糖有话说~
1、可以把南瓜换成山药做成健脾的虾丸,胡萝卜也可以换成平时孩子不喜欢吃的西兰花,打碎了吃不出来;