失败的蛋包豆腐做法烹饪大全 地道失败的蛋包豆腐如何做

希望下次做成功，凑合吃吧

用料  

失败的蛋包豆腐的做法  

1. 买一块嫩豆腐

2. 加入开水没过豆腐，小勺盐，浸泡15分钟去豆腥味

3. 打3个鸡蛋，切葱花，葱白葱叶分开装，4个小米椒切圈，和葱白放一起，4瓣大蒜切片和小米椒放一起。

4. 豆腐切成1厘米左右薄片

5. 盘中放入一点鸡蛋液，把豆腐一块块放进来，摆成圆形状，剩余的鸡蛋液也倒进来

6. 油锅烧热，加香油，小心翼翼把豆腐放进来，剩下的鸡蛋液也倒进来。开中火，煎2分钟，稍微定型后，转中小火，火调到最小，，边缘鸡蛋液摊均匀，煎至凝固后，利用一个盘子，翻面，继续中小火，煎2分钟。

7. 翻面没翻好，成这样了。