泡椒榆耳如何做才美味，怎么做泡椒榆耳简单又好吃

榆耳是腐朽的榆木墩子上的食材，药用价值相当高，有通便、调节肠胃、治疗痢疾的攻效，食用有清热利湿，凉血止痢之功效。把它做成一道美味小菜，不但好吃还有一定的营养价值

用料  

泡椒榆耳的做法  

1. 提前2小时将榆耳泡发好。

2. 将榆耳，姜片，盐放入小美主锅中，加开水（约800克）设置8分钟/100度/速度1，榆耳沥干备用。

3. 将油，泡姜，泡椒，蒜，放入擦干净的小美主锅，3分钟/120度/速度1爆香。

4. 加入榆耳、生抽、老抽、糖，没置6分钟/V/反转小勺，余1分钟时从小孔加入大葱。

5. 一盘香味扑鼻的泡椒榆耳就出锅了。