最近工作太忙了,没时间更近菜谱,好不容易今天歇班,想着能休息会,结果又一下子忙到了中午。菜市场买三块钱的面条迅速回家看娃。
面条吃多了,是不是有一成不变索然无味的感觉?今儿家里菜多,利用现有的食材,就给家人做了顿丰盛的家常版炒拉条,味道不错,自我感觉和兰州拉面家的炒拉条差不多哪!嘿嘿!
用料
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
圆粗鲜面条 | 3块钱 |
香菇 | 5朵 |
牛肉 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
感觉和拉州拉面家媲美的美味炒拉条的做法
香菇切片
芹菜番茄切好备用
配料备齐,起一锅煮面。
热锅凉油下入洋葱和蒜片翻炒,加番茄和芹菜翻炒,稍微加点盐。
加上一大勺我昨天炖的红烧牛肉,嘿嘿!家里没有的,可以不加,我是正好有,这个随意。
锅里加生抽,盐,多点番茄酱翻炒。这时候面条差不多熟了,但是要记住千万别煮熟透了,7.8分熟就可以捞出过凉水了。多淘几遍后倒入菜锅中翻炒。
出锅前千万记得加入拉条子的灵魂伴侣,孜然粉!淋上适量香油出锅!酸甜味美,棒极了!!吃完再冲一杯莲子粥,完美!
小贴士
这个菜还可以加青椒,蔬菜,今儿家里没有,就直接利用现有食材做了,炒面条其实很随意,就是加入你想吃的和家里现有的,自己捣鼓捣鼓就出锅啦!菜无所谓,番茄酱生抽和孜然粉可是必不可少的调料哈!小伙伴们,有时间一起做起来!