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Krups港式流沙包食谱大全及做法,烹饪好吃的Krups港式流沙包方法

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Krups港式流沙包的做法步骤图

最愛吃流沙包的口感,
去港式茶餐廳必點的包子,喜歡那沙沙的甜甜鹹鹹流沙般的口感……

用料  

流沙餡料
鹹鴨蛋黃 3個
蘭皇雞蛋黃 1個
奶粉 20克
吉士粉 5克
白砂糖 40克
動物性黃油 35克
包子皮
中筋麵粉 350克
酵母 5克
無鋁泡打粉 5克
綿白糖 40克
牛奶(視麵粉吸水性自行加減) 180克

Krups港式流沙包的做法  

  1. 餡料食材準備,最愛吃蘭皇雞蛋,鴨蛋是大伯家鸭鴨下的,然後自己做的鹹鴨蛋。

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第2张
  2. 放入krups,煮,無轉速,85度,16分鐘。全熟狀態

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第3张
  3. 最紅的那顆是雞蛋黃,雞蛋黃。。。哈哈

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第4张
  4. 混合馅料的材料,然后一会加入黄油

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第5张
  5. 我把黄油加热了下,混合里面,好美耶✌然后放凉冷藏,刚秤了下只有160克,于是我又去煮蛋了……

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第6张
  6. 所有干的倒入容器

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第7张
  7. 加入180克温牛奶或者温水

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第8张
  8. 揉面至三光状态,加保鲜膜加盖发酵

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第9张
  9. 发酵完成

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第10张
  10. 分成小剂子

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第11张
  11. 每个小剂子多揉几下

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第12张
  12. 冷藏一夜的流沙馅料,和成长条。

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第13张
  13. 这是15个流沙馅料,每个20克。这是六个咸鸭蛋黄,和两个鸡蛋黄,以及配方中翻倍的材料。

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第14张
  14. 包入包子皮

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第15张
  15. 做好放入蒸笼

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第16张
  16. 流沙包……😁☺

    Krups港式流沙包的做法步骤图 第17张

小贴士

我方子里的流沙馅只有现在成品的一半,做完第一份的时候,我又做了一份。你们可以根据自己的需要做。

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