把小黄鱼吃出清新味道
买完菜才发现香菜忘记买了,家里的罗勒也枯了。
最后的最后就差了这么点点
近期自己尝试的菜式都没办法命名,只好用了什么主材料就都往上写了
用料
小黄鱼 | 1-2条 |
蛤蜊 | 10-20个 |
黑橄榄,有绿橄榄的话,在放点绿的 | 7,8粒 |
水果番茄,不是圣女果! | 7,8颗 |
罐头圆蘑 | 5个 |
大蒜头 | 1头 |
骨头汤块 | 1块 |
香菜或罗勒叶,照片上没有,请自行加 |
小黄鱼蛤蜊橄榄番茄汤的做法
小黄鱼去内脏,洗净沥干。 番茄底部切十字口,不去皮,不要切块,必须是一整个,所以底部一定要划十字口!罐头圆蘑一切4。 大蒜头,我因为是超级爱,所以切碎了一整头,你自行决定。 香菜切碎
放橄榄油一大勺, 油热,放大蒜头粒。爆香后,放鱼,两面煎到略焦黄。 放水,盖过鱼。放骨头汤块,橄榄
煮7,8分钟的样子,放盐, 放番茄和圆蘑。在继续煮。到你感觉番茄已经中间凹陷了。就像照片里的一样就差不多ok了
临出锅前, 放蛤蜊。 大概1分钟的样子, 蛤蜊全部打开壳了。就完成了。