水煮三样如何做才美味，怎么做水煮三样简单又好吃

用料  

水煮三样的做法  

1. 虾。鱿鱼(最好用大管切圈)。玉米切段。黄瓜切十字刀。花菜。蒜末姜丝葱白。花蛤清水泡下盐或者食用油吐沙半小时。

2. 烧一锅水，烧开后下小管，小管很容易熟等水再次烧开烫个一两分钟后捞出小管。

3. 捞出小管放入冰水，我直接用自来水冲洗，热胀冷缩原理能让小管口感变脆(捞出小管用热水可以直接下花蛤，花蛤开口后再烫个二三十秒即可捞出，我比较懒我是直接大杂烩时最后下花蛤，不用再捞出)。

4. 再起一锅，烧热后下油，下葱姜蒜爆香，爆香后下去一块火锅底料或者豆瓣酱，避免糊锅调中小火炒香。

5. 炒香后加入清水，加入盐，开大火烧开后调中火，先加入比较不容易的食材，比如玉米得煮20分钟

6. 等玉米煮了15分钟后，加入虾，黄瓜，花菜，魔芋，这些四五分钟就能熟了。四五分钟后加入花蛤，烫个几十秒即可关火

7. 把锅里连汤带料倒入乘着小管的碗里，再烧适量油，烧热后加入花椒，干灯笼椒(我没有干灯笼椒用的小干椒)。辣椒香味出来后浇在碗里呲啦一下，奈斯了