用料
百香果 | 10个 |
柠檬 | 2个 |
老冰糖 | 500克 |
小美之百香果柠檬蜜的做法
柠檬用盐搓洗干净后,去籽切薄片;
(今天家里只有绿柠檬)将柠檬片、500克冰糖全部放入主锅,10分钟/100度/反转速度0.5烹煮;
加入10个百香果肉,30分钟/V/反转小勺;(怕扑锅的话,温度改98度)
音乐响起,分装密封保存。
小贴士
建议将密封罐消毒后,趁热装果酱,然后盖紧盖子倒扣放凉,这样保存期限会比较长久。
密封罐消毒方法:清洗干净后,倒扣在烤箱内,100度烤10分钟,无需擦干无需预热。(预热玻璃瓶会裂掉)