女儿提出要吃可乐鸡翅,妹妹喜欢口味甜一些的。就按她们各自要求,做了这道不一样的可乐鸡翅。
用料
翅中 | 10个 |
可乐 | 没过鸡翅就好 |
料酒 | 适量 |
老姜 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱 | 少许 |
辣椒 | 辣椒酱或干辣椒都行 |
油 | 适量 |
可乐鸡翅,不一样的味道的做法
洗鸡翅的时候,用小刀在鸡翅上2面共戳3个洞。再在2面各划上2刀,泡在水里把血水泡出。
等血水泡出后,用力挤干鸡翅,尽量挤干一些。放入生姜
放入黄酒
放入盐
放入可乐,需没过鸡翅。腌制20-30分钟
盐好后,入锅煎至两面金黄
把刚才的腌料倒入锅中,加入一个干辣椒、生抽。大火烧开
一边收汁一边翻拌
等汁收干即可
装盘,撒上葱花
小贴士
这个,喜欢甜的,就可乐和糖多放些。不喜欢甜的,糖可以不放,因为可乐本身就是甜的。口味这个问题,亲们就自行调节吧😄