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棒骨煲牛蒡如何做才美味,怎么做棒骨煲牛蒡简单又好吃

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用料  

大棒骨 一根
牛蒡 一根
两片
香菜 少量

棒骨煲牛蒡的做法  

  1. 把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮,切成小块放入醋水中泡一下,防止牛蒡氧化变黑

  2. 一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水

  3. 把去过血水的棒骨捞出。取砂锅,在砂锅里放入水烧开,将棒骨放入,然后加入两片姜,转小火煲一个小时

  4. 一个小时以后,放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时

  5. 这个时候的汤已经煲好了,喝的时候放入盐,少量的葱和香菜就可以喝了,味道非常的鲜