酸菜白肉炖粉条冻豆腐 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜白肉炖粉条冻豆腐 by wqy方法

用料  

酸菜白肉炖粉条冻豆腐 by wqy的做法  

1. 五花肉 去毛 洗净

2. 葱 去根 洗净 切葱花
   
   姜片 洗净
   
   大蒜 去蒂 到侧拍扁 去皮
   
   冻豆腐 去冰 洗净
   
   红薯粉 用热水泡软 控水
   

3. 取一口锅 加适量水
   
   加入五花肉、2片姜、1汤匙料酒
   
   滚煮10分钟
   
   用筷子插入五花肉 易插入断生
   
   煮熟关火

4. 取出 五花肉 晾凉 切片
   
   煮肉的汤 去姜片 留用
   

5. 热锅 冷油
   
   油热 加入姜片3片、蒜 爆香
   
   加入200克 酸菜 爆香 转小火
   

6. 码放入 红薯粉条、冻豆腐

7. 码放入 五花肉片
   
   加入肉汤
   
   加1小勺糖、1.5小勺盐
   
   小火炖煮

8. 待冻豆腐熟 撒上葱花 即可