这是一道爱吃小龙虾的福音
用料
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 2瓶 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量勺 |
酱油 | 少许 |
蒜 | 半斤 |
黄金蒜蓉小龙虾的做法
熬蒜蓉 剥皮 剁碎 过水 晾干备用 起锅烧油 烧制6分热 放入蒜蓉 小火慢熬 (鸡精 盐 耗油 生抽 )熬好备用
锅留底油烧开放入龙虾爆炒 炒出香味 放入92年的啤酒两瓶 小火五分钟 大火收汁 完美出锅
小贴士
熬蒜蓉可以搭配提香的辣椒 花椒 随意
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