我家老爹出门钓八爪鱼…顺道弄回来一大兜子扇贝…正好手里还有之前做的蒜蓉酱…馋的厉害…就做了这个蒜蓉贝
用料
扇贝 | 若干只 |
黄金蒜蓉 | 每半只一勺 |
辣椒 | 每半只一勺 |
没有黄金蒜蓉的: | |
蒜末 | 每半只一丢丢【如果不喜欢蒜味的可以少放】 |
食用油 | 每半只淋三分之一汤匙 |
盐 | 适量 |
黄金蒜蓉贝的做法
把扇贝从中间剖开
烤盘垫上油纸或者锡纸,把扇贝码放在烤盘上,放上黄金蒜酱和辣椒
上下火180度…烤10分钟…我比较喜欢嫩的,当然如果不放心寄生虫问题…可以加长到15-20分钟…不过扇贝可能会烤的有点老
小贴士
黄金蒜酱…可以自己做…也可以…直接在扇贝上放切好的蒜末…再浇上点食用油