蕃茄洋葱土豆炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的蕃茄洋葱土豆炖牛肉方法

牛肉是我们家常吃的，每次我想吃到不一样的味道，这次炖牛肉加入了西红柿有点酸酸的，但是老公很喜欢，不喜欢酸的朋友就不要加西红柿了

用料  

蕃茄洋葱土豆炖牛肉的做法  

1. 牛肉切块冷水冲洗去血水后用料酒生抽老抽腌制十分钟以上

2. 西红柿，洋葱切块，姜切片，葱切段

3. 土豆切块后浸水备用

4. 锅热下油，油热下入葱姜蒜炒香一下

5. 下入腌好的牛肉及料汁，翻炒一会，再加入八角及红辣椒干

6. 再加入适量一瓶盖料酒及少许生抽老抽

7. 翻炒至牛肉上色后加入洋葱及西红柿，再翻炒一会儿

8. 加入一瓶啤酒盖过食材，大火煮沸后转小火再煮10分钟

9. 10分钟后下入土豆块，待再次煮沸后，转小火再炖40分钟，其间翻动几次防止土豆粘锅

10. 40分钟后，转大火收汁，因为我加了比较多生抽，咸淡合适所以没加盐，出锅前自己尝一下咸淡根据自身囗味酌情处理

11. 盛盘，吃到我俩快舔盘了