用料
粘米粉 | 200克 |
肠粉预拌粉 | 100克 |
水 | 700克 |
腊肠 | 1条 |
芋头 | 1斤左右 |
虾米 | 一小抓大概50克 |
记录芋头糕的做法
芋头,腊肠切小粒
水粉搅拌均匀放一点盐
爆香腊肠虾米,装起
爆香芋头,加点盐糖调味
把刚刚的腊肠虾米一起倒进炒匀把粉水慢慢倒进锅里,此时为大火,
搅拌,铲到底搅拌
成团了,关火装到大盘里,压实压平
下锅大火蒸30分钟左右,看容器而定
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