这个配方是用了很多次,并且卖爆🔥了的棉花糖版本,好吃不腻,不是特别甜的!小孩子和老人也能接受的
此配方中的黄油 奶粉 棉花糖是一份的量,如果做其他口味就将原味配方中的黑芝麻替换成喜欢的干果就可以!我最多做过八种口味的,赶快来试试吧!
用料
原味黑芝麻口味 | |
奶粉 | 70克 |
黄油 | 30克 |
黑芝麻 | 100克 |
棉花糖 | 150克 |
草莓味牛轧糖 | |
草莓粉 | 15克 |
冻干草莓 | 80克 |
花生碎 | 100克 |
可可花生味 | |
可可粉 | 5克 |
熟花生(整颗) | 150克 |
抹茶蔓越莓味 | |
蔓越莓 | 50克 |
巴旦木 | 150克 |
抹茶 | 5克 |
【牛轧糖】一次解锁4种口味的做法
所有材料提前准备称好,我是做一份称一份比较好掌握!
这是花生可可味的,提前将可可粉与奶粉混合均匀
这是草莓味的,草莓粉是用冻干草莓打成细腻的粉提前和奶粉混合均匀的!
不粘锅先放入黄油,全程小火,黄油融化后加入棉花糖,直到棉花糖化开后加入奶粉混合,再等到奶粉和棉花糖充分融合后倒入干果,
趁热整形
晾凉后切开
4种口味
是不是很漂亮?
装袋等待封口
送人啦!
小贴士
要用不粘锅和硅胶铲,全程小火!
整形时要戴手套防粘