用料
麦芽糖 | 230克 |
砂糖(加入麦芽糖内) | 80克 |
水 | 40g |
盐 | 2克 |
黄油 | 40克 |
蛋清 | 一只(35克) |
砂糖(打发蛋清用) | 10克 |
坚果 | 180克(料足,可减少) |
奶粉 | 125克 |
熬糖版_牛轧糖(多种口味儿)的做法
不要等到完全放凉,做好一种口味,马上切比较容易。
各有各的美味。
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