自用记录。后酵母,3个揉面程序。椰蓉事先烤一下。
用料
椰蓉 | 克50 |
高筋面粉 | 克300 |
代糖 | 克1+1 |
酵母 | 克3 |
细砂糖 | 克5+15 |
盐 | 克2 |
奶油奶酪 | 100+100 |
牛奶 | 175+30 |
香草酒 | 适量 |
椰蓉奶酪包的做法
180℃ 20mins
中层
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