时间:约12-15分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
主料 | |
芹菜 | 200g |
猪里脊肉 | 150g |
腌肉料 | |
盐 | 1g |
水 | 15ml |
淀粉 | 2g |
调味料 | |
生抽 | 15ml |
醋 | 5ml |
糖 | 3g |
其他 | |
葱花 | 5g |
蒜末 | 5g |
植物油 | 15ml |
芹菜炒肉的做法
里脊肉切成片,放入盐、水抓匀,再放入淀粉抓匀,腌制10分钟,让肉吸收并且保持水分,炒制的时候更嫩。
芹菜斜切成片。
锅烧热后放入油,葱蒜末,小火炒香。
锅中放入肉片,炒至变色。
锅中放入芹菜、调味料,中火翻炒2分钟即可。
小贴士
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