最喜欢做些大杂烩的菜了,哈哈,感觉丰富又有营养,吃到的品种也很多,超爽!吃素的朋友可以不下肠仔,味道也很好的啊~
我是家里刚好有余下的三根小脆皮肠,就一起下去了,炒过后也是非常好吃的,这菜也下饭,香辣可口啊~
用料
花菜 | 300g |
脆皮肠 | 3根 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 80g |
洋葱 | 50g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
老干妈1大勺 |
老干妈炒肠仔花菜的做法
花菜洗净切成小朵沥干水备用;
脆皮肠斜刀切片备用;
洋葱切块,胡萝卜去皮切片,香菇洗净切片;
锅中烧开水,先把花菜焯熟,沥干备用;
热油锅,先下蒜蓉炒香,然后下胡萝卜片,洋葱块和香菇一起稍炒一会;
再倒入肠仔一起炒匀;接着加花菜一起炒匀;
加入一大勺老干妈炒匀;加一点盐调味,并撒入葱花即可~!
小贴士
如果老干妈放得多,足够咸,可以不用加盐!