用料
| 鱼 | 1条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 克（看个人，仅用来腌制鱼） |
| 姜 | 3片 |
| 火锅底料 | 0.2包（看牌子，我用的是麻辣水煮鱼的） |
| 香菜 | 3根（装饰用） |
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣（看个人） |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 干豆腐皮 | 3张（看量） |
| 青瓜 | 1根 |
| 黄豆芽 | 200克 |
| 洋葱 | 半个（看个人口味） |
烤鱼（家庭版）的做法
洗净，对半切。放盐腌制
土豆削皮，切条。放盐水泡，去淀粉
黄瓜切条，豆腐皮冲洗
煎鱼两面金黄，同时煮熟土豆
洋葱看个人口味，洋葱不要放太早容易烂
煮好料包放水后先放入土豆，黄瓜豆皮入味后捞出放在鱼面上，在把豆芽放进料里煮熟捞出。最后面上放置香菜撒点芝麻。鱼被菜盖在最下面了，我用的是平底锅盛出
小贴士
配菜一点要煮入味，料汁咸可以加水
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