这是饲养员最爱吃的一道菜鸭♥️
用料
里脊 | 看你想吃多少 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 盐 |
蚝油 | 生抽 |
胡椒粉 |
♥️溜肉段♥️的做法
肉切丁,加入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺蚝油,一个鸡蛋搅匀
加入适量淀粉,搅成如图的样子~
锅里多放油,加热至筷子放进锅里起小泡就可以下肉啦
香的嘞~~~流口水ing
炸熟捞出来~现在肉段还不够酥,不过没关系,一会还得再炸一遍呦
蚝油一勺,盐一勺,生抽一勺,味素一小勺,淀粉一勺,加水搅匀
青椒,洋葱切块,蒜切片~~
锅中放少许油,放入洋葱,辣椒,蒜翻炒,加入刚才调好的汁,煮开至浓稠,放入肉段,翻炒均匀,摆一个做作的造型,吃饭啦~~~
小贴士
♥️肉段一定要炸两遍,第一遍是为了炸熟,第二次为了炸酥,复炸的时候一定高油温下肉段,这样才能酥,而且不油腻……♥️料汁不要太多足够均匀包裹肉段就好,不然肉段会变得软papa