用料
豇豆 | 一把 |
大蒜 | 2瓣剁成末 |
姜 | 0.5片剁成末 |
郫县豆瓣酱 | 0.5勺 |
盐 | 少许 |
花椒 | 5粒 |
鸡精 | 少许 |
炒素豇豆的做法
起锅烧油,油热放入少许花椒
花椒爆香之后放入蒜末,姜末,豆瓣酱爆香,爆香之后放入煮好的豇豆翻炒,翻炒15秒左右加入少许盐,鸡精翻炒几秒之后就可以出锅了
装盘
小贴士
豇豆摘成一小段一小段的加入水中煮熟,捞起沥干水分待用
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