用料
面粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
水 | 270克 |
香菜 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
香葱 | 1根 |
酵母 | 5克 |
调料 | 根据个人口味包 |
家常开胃凉皮的做法
洗出来的面筋加2克酵母放15分钟,上高火蒸熟。
洗面水静放2小时,水面分层!把水倒出去!然后搅拌均匀后,一次2勺用格子盒状高火蒸1分钟!成透明弹力膜就好!
根据个人口味调配调料!
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