用料
杏仁 | 180克 |
奶油 | 200克 |
白砂糖 | 140克 |
黄油 | 80克 |
咖啡粉 | 15克 |
盐 | 1.5克 |
咖啡味太妃糖的做法
除杏仁外所有材料加入锅中,不停搅拌加热,至棕色,用筷子蘸取少量放入冷水中,变得酥脆不粘牙即可。
加入杏仁关火翻版均匀。倒入模具中,整形,趁温热切成块。
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