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干豆角烧骨头做法烹饪大全 地道干豆角烧骨头如何做

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干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

干豆角 一把
猪喉骨 一块
1段
2片
植物油 适量
1罐
生抽 2勺
老抽 3勺
适量
蚝油 1勺
料酒 适量

干豆角烧骨头的做法  

  1. 骨头提前用清水浸泡一个小时左右

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 干豆角用温水泡发(东北老家寄来的绿色食品,嫩嫩的豆角晒的,十斤鲜豆角才出不到一斤的干豆角)

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热油爆香葱姜(可按个人口味加入大料或者辣椒🌶️)

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 下骨头煸炒至肉变色,沿锅边倒入料酒,继续翻炒均匀

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 下切好的豆角煸炒

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入生抽,老抽,蚝油继续翻炒均匀

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 然后加入啤酒

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 加盐和清水(老汤更好)正好末过豆角(如果豆角用开水煮过,水量可适当减少)开大火烧开后转中火烧至少一个半小时(豆角我之前没有煮过,炖的时间比较长)

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 出锅撒上葱花

    干豆角烧骨头的做法步骤图,怎么做好吃 第10张