用料
干豆角 | 克 |
肉 | |
姜蒜 | |
盐 | 2克 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | |
小米辣 | 5个 |
花椒 | 8粒 |
糖 | 2克 |
味精,胡椒 |
烧干豆角.的做法
干豆角热水泼泡洗净切寸。
肉洗净切小条。
姜蒜切米,小米辣切,花椒。
锅烧热下油放肉炒变色,下姜蒜,小米辣,花椒炒香。
放料酒,老抽,生抽使肉上色,放干豆角,下盐,糖。
放水烧,烧自汤汁快干时放味精胡椒即成。
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