香菇白菜猪肉馅做法烹饪大全 地道香菇白菜猪肉馅如何做

用料  

香菇白菜猪肉馅的做法  

1. 泡发香菇，洗净备用

2. 香菇控干水分，切去尾蒂（不介意口感有点硬的可以随意），切小丁

3. 下香菇丁，炒至微黄，放入半勺酱油入味，翻炒出锅装碗，晾一旁。

4. 准备葱还有白菜洗净备用。（没有买到白菜，用娃娃菜代替的）

5. 这个时间处理白菜，白菜切除尾蒂不要，切小丁放入容器中，撒入一勺盐，反复抓压挤出水，白菜体积会逐渐变小。

6. 如果想快速把白菜脱水可以用纱布来操作

7. 猪肉馅里加入两个鸡蛋，2勺蚝油，1勺料酒，半勺香油，十三香2勺（增加肉馅的鲜味），盐适量以及切好的葱花，最后加入白菜、香菇搅拌均匀。完成~