泡风爪是我们大家都爱吃的食物。今天教大家做个简单快捷的做法。
用料
鸡脚 | |
陈醋 | |
酱油 | |
芝麻油 | |
老抽 | |
辣椒 | |
蒜头 | |
柠檬 |
泡风爪的做法
先把鸡脚洗净,把鸡脚上的指甲去掉。
煮一锅开水,把鸡脚倒下去煮。
煮的时候,我们就来切这些材料准备待用。
煮到鸡脚可以用筷子插进去就可以啦!(如果,喜欢吃烂一点也可以煮久一点。不过鸡脚还是硬点泡的时候吃起来就Q脆。)
煮好捞出来,用凉开水(要有冰水更好)洗掉那些胶质。滴水待用。
现在来调料,把陈醋,酱油,老抽,芝麻油都倒进去,把切好的蒜片,辣椒丁,柠檬片放进去。再倒半杯凉开水进去(调料的时候可以调咸点)用筷子搅拌均匀。
把鸡脚倒下去,(料汁要泡过鸡脚才好吃哦!)放冰箱里用保鲜膜盖上。3个小时就可以吃啦!