春天吃笋的季节,做了腌笃鲜,笋烧肉和油焖笋还有啥好主意?受李子柒花式吃笋视频启发,也来尝试笋丁鲜肉的烧卖💕
用料
鲜嫩春笋 | 50克 |
猪肉 | 100克 |
豌豆粒 | 50 克 |
新鲜香菇 | 50克 |
白洋葱 | 50克 |
面粉或者现成的馄饨皮 | |
老抽 | 勺 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
糯米 | 500克 |
春天的味道— 春笋鲜肉烧卖的做法
春笋,带肥的后腿肉,白洋葱,新鲜香菇材料都切丁备用。
起个油锅,洋葱🧅打底爆香,下肉,5分熟后下其他材料。
最后下浸泡好的糯米。➕生抽,老抽,白糖大火炒匀。
上锅蒸20-30分钟,糯米饭熟了。期间可以准备烧卖皮也可以用现成买的馄饨皮做。
包烧卖。青豌豆可以留一颗在顶部做装饰。
上锅蒸3-5分钟,烧卖皮透明就好了。
热腾腾的笋丁鲜肉烧卖完成✅,来双筷子,趁热开吃吧😋😋
小贴士
先用锅炒糯米,再整的烧卖味道能进糯米骨髓😀