用料
豬肉 | |
蠔士 | |
冬菇 | |
乾瑤柱 | |
蝦皮 | |
綠豆 | |
紅豆 | |
花生 | |
八角 | |
桂皮 | |
花椒 | |
胡椒粉 | |
鹽 | |
醬油 | |
糖 | 少許 |
酒 | |
耗油 | |
柱侯醬 | |
糯米 |
多肉多豆的粽子的做法
泡材料
泡材料
瑤柱和蝦皮炒干,當味精調味
打碎
沒有泡過夜,開始包
不會包,亂包的
肉用鹽,醬油,花椒八角桂皮酒糖耗油柱侯醬醃製幾個鐘或者過夜
粽子葉煮一分鐘
電飯鍋加水到粽子差不多位置,高壓煮飯煮
餡料再加鹽,醬油,把豬肉汁倒進米理
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