用料
南乳 | 3块 |
老姜 | 6片 |
蚝油 | 2汤匙 |
豆酱 | 1汤匙 |
香菇 | 6朵 |
金针 | 适量 |
云耳 | 适量 |
大白菜 | 1/4个 |
金针菇 | 1包 |
草菇 | 1罐 |
豆包 | 适量 |
粉丝 | 100克 |
酱油 | 适量 |
南乳斋菜的做法
锅中干煸姜片,倒入适量食油,煸香姜片。南乳砖压成泥倒入锅中爆香,放入香菇,再加入蚝油和豆酱,继续翻炒。
依次加入材料-云耳、金针、大白菜、草菇、金针菇、豆包、粉丝焖煮。期间加入适量水加以焖煮至材料入味变软。
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