这道菜算是送给小伙伴们的三八节礼物吧,天天看我这小厨子晒饭,馋的小伙伴们不行不行的,约饭,约我带饭,好吧,今天得空整了一锅够明天加餐了。吃起。
用料
鸡爪 | 20多只 |
辣椒,香叶,桂平,花椒,大料,葱,姜,冰糖 | 适量 |
生抽老抽 | 二比一调汁,约三勺生一勺半老 |
萌牌鸡爪的做法
泡血水,约十几分钟。
剪去指甲。
冷水下锅,开锅撇去浮沫。盛出待用。
备用料下锅,倒入鸡爪。
翻炒,翻炒后夹出鸡爪,料倒掉。
盛出备用。
倒入少许油,放冰糖,冰糖稍微发黄倒入鸡爪,翻炒。倒入酱油汁,开水没过鸡爪,约半小时后就ok了。
完成