用料
羊肉 | 500克 |
八角 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
姜 | 3片 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
洋葱 | 4分之1个 |
蒜苗 | 2根 |
葱 | 1根 |
冬日必备红焖羊肉(两人份)的做法
起锅烧油,放入羊肉块翻炒出羊油
加入所有配料,翻炒出香味
加入胡萝卜块,翻炒2分钟
加入高压锅中的原汤一碗
加入生抽,老抽,黑胡椒,盐调味
盖上盖子焖煮20分钟
水分烧好后加入蒜苗翻炒几下增味
撒入葱花即可出锅!
小贴士
无需放糖,胡萝卜的甜味,让羊肉增香!
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