用料
西红柿 | 2个 |
里脊肉 | 适量 |
虾 | 适量 |
青菜 | 适量 |
面粉(面团用) | 80克 |
水(面团用) | 40克 |
食用油(面团用) | 5克 |
西红柿面片的做法
1.西红柿去皮切小块
2.里脊肉切小块用鸡精,老抽,蚝油抓匀待用
3.虾去头去壳切小段
4.青菜切丝锅里放油,烧热放西红柿小火熬出汁
加一小碗水,大火烧开后放盐和鸡精,再开小火慢熬
80克普通面粉+40克水+5克食用油。混合后揉成面团,不沾手即可。
面团揪成小片下到锅里(全程开小火),这里的面团只够一人份量哟
把里脊肉,虾仁,青菜下到锅里煮熟。