很高兴在封控的日子里,团购到了小龙虾。
封控了不能出去买东西,政府发的油要省着点用,所以不开油锅炸小龙虾了,改用了空气炸锅……
哈 这是抗疫版的麻辣小龙虾。
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邻居的经验是:
小龙虾洗刷干净,不抽虾线,不剪虾头,活虾直接下锅,这样烧好的小龙虾肉质是Q弹的。
今天又团了,等小龙虾到了也照着这样试试看😁
经过亲测,强烈建议:
活虾洗干净,直接烧!
用料
小龙虾 | 3斤 |
小龙虾麻辣料 | 1包 |
封控了也要过把小龙虾的瘾记空气炸锅免油炸小龙虾的做法
小龙虾处理干净,用少许油翻拌一下,分批放入空气炸锅排放好;
放入空气炸锅用210℃烤8分钟;
烤好全部倒入锅中,加烧小龙虾的酱料和热水,烧开转中小火煮10分钟,再转大火翻炒收汁。
我喜欢用小龙虾的汤汁烧豆腐,所以留汁不收干。最后加点家里只有的蒜苗,烧个2分钟,连锅端上开开心心的吃个爽😁
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团购的小龙虾到了,洗干净后没抽虾线不剪头,活虾直接烧……效果真的不一样,肉质QQ弹弹的,很好很好😁
今天偷懒,没用空气炸锅,连煸炒都省略了,就直接加水放料,煮开转中小火盖上盖再煮10分钟关火。
觉得跟卖的小龙虾的味也差不太多😊
虽然吃的时候要抽虾线会多麻烦一点,但肉质真的不一样。
*浸泡一会更入味*