用料
牛腱 | 2条 |
八角 | 几个 |
老抽 | 一大勺 |
香叶 | 几片 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 几片 |
桂皮 | 一段 |
葱段 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
卤牛腱的做法
锅中放足够水,放入一勺料酒和姜片把牛腱子焯水去血沫
铸铁锅中放足够水,除冰糖外所有食材倒入(葱段垫在最底下)。大火煮开后转小火,盖盖子慢炖80分钟左右(一条的话时间可短些)。最后十分钟左右倒入冰糖。关火焖一小时,开盖自然冷却。
~~~
小贴士
可随意➕卤蛋、卤豆干
荐
红油卤牛腱如何做才美味,怎么做红油卤牛腱简单又好吃荐
小美卤牛腱如何做才美味,怎么做小美卤牛腱简单又好吃荐
清水卤牛腱如何做才美味,怎么做清水卤牛腱简单又好吃荐
红酒卤牛腱如何做才美味,怎么做红酒卤牛腱简单又好吃荐
快手卤牛腱如何做才美味,怎么做快手卤牛腱简单又好吃荐
酱卤牛腱子如何做才美味,怎么做酱卤牛腱子简单又好吃荐
凉拌卤牛腱如何做才美味,怎么做凉拌卤牛腱简单又好吃荐
盐水卤牛腱如何做才美味,怎么做盐水卤牛腱简单又好吃荐
辣卤牛腱子如何做才美味,怎么做辣卤牛腱子简单又好吃荐
卤水牛腱子如何做才美味,怎么做卤水牛腱子简单又好吃荐
盐卤牛腱子如何做才美味,怎么做盐卤牛腱子简单又好吃荐
香卤牛腱肉如何做才美味,怎么做香卤牛腱肉简单又好吃荐
五香卤牛腱如何做才美味,怎么做五香卤牛腱简单又好吃荐
卤牛腱子🐮如何做才美味,怎么做卤牛腱子🐮简单又好吃荐
家常卤牛腱如何做才美味,怎么做家常卤牛腱简单又好吃