茂茂奶奶种了一院子的番茄熟了，超级沙，和市面上买的很不一样，做番茄汤最合适了，让你尝到番茄最原始的味道。
用料
| 腌鱼调料： | |
| 料酒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 其他材料： | |
| 年糕 | 一小把 |
| 西红柿 | 拳头大小的两三个 |
| 灯影鱼片 | 1袋 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
番茄年糕鱼的做法
鱼片解冻，用橄榄油，料酒，盐，胡椒粉，姜丝，葱丝腌制30分钟。
西红柿去皮切块，图中我没有切因为自家番茄实在很软很沙，下锅炒一下就软了！
锅中倒油，下腌鱼的葱姜丝煸炒。
放入番茄炒软出汁
根据个人口味放入番茄酱
边炒边放入生抽，糖，盐调味到自己喜欢的程度，番茄完全融化后放入一些水
下年糕片，再一片一片的下鱼片。
最后尝一下咸淡，出锅！
小贴士
1. 番茄酱有一些甜味了，加糖之前先尝一下
2. 最后不够浓稠可以用淀粉勾芡
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