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照烧鸡腿(自用备份)食谱大全及做法,烹饪好吃的照烧鸡腿(自用备份)方法

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照烧鸡腿(自用备份)的做法步骤图

用料  

琵琶腿 3只
适量
黑胡椒 适量
酱汁 1
蜂蜜 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
米醋 1勺
一丢丢(喜欢甜可不加)
淀粉 半勺
2勺
生姜 2片(可不加)
大蒜 1瓣(可不加)

照烧鸡腿(自用备份)的做法  

  1. 琵琶腿去骨,洗净沥干,加盐加黑胡椒腌制1小时以上。
    平底锅不加油,鸡皮朝下煎至鸡皮焦黄变硬,翻面煎至鸡肉熟透。大概需10分钟,煎的时候可以用铲子压一下。
    鸡腿肉熟了以后夹出,不用洗锅,加入调配好的料汁,酱汁煮至浓稠以后,加入鸡腿肉,鸡皮朝上。不断将酱汁浇在鸡腿肉上。大概一分钟,酱汁基本收干。关火。
    鸡腿肉先夹出,切块摆盘,将酱汁淋在鸡肉上。

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