用料
虫草花 | 100克 |
猪扇骨 | 1块克 |
红枣 | 2颗 |
虫草花猪骨汤广东靓汤清甜的做法
扇骨飞水,我没有将扇骨剁小块,只是一分为二,因为家里有两只狗,这样煲完汤骨头可以给狗,这也是为什么选择用扇骨煲汤的原因。将飞水后的骨头凉水冲洗一下,放入已烧开水的汤锅中,大火煮开,小火煲1小时
虫草花洗干净
放入虫草花和去了核的红枣
大火,将汤中的泡沫撇掉
再煮15分钟即可。汤色清亮,汤水清甜。近来不敢吃药材,要不然可以再放点当归或是黄芪一起煲也不错。
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