用料
冰粉 15 | 克 |
水 650 | 克 |
食用玫瑰 若干 | |
红糖 60克 | |
水 180克 | |
熟黄豆粉 适量 | |
硅胶马芬模具12个 |
玫瑰冰粉的做法
650克水烧开,倒入容器加15克冰冰粉搅拌均匀。
玫瑰洗干净,撕小铺进模具,克数随意。
把搅拌好的冰粉用勺子填进模具9分满。
锅里放180克水60克红糖,中火煮到冒泡,搅拌煮三分钟,小火看到变粘稠,搅拌有轻微阻力,关火倒入碗里。
冷却后的冰粉脱模摆入盘中(冷藏风味更加),淋上红糖液和熟黄豆粉。
开吃。
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