用料
柠檬 5 | 个 |
蜂蜜 | 适量 |
冰糖 | 一大把 |
水 | 小半碗 |
盐 | 一小撮(洗柠檬皮用) |
蜂蜜柠檬茶(夏季必备)的做法
柠檬用盐把皮搓洗干净
去两头,切片
一两厘米吧,不要太薄了,不然熬到最后不成形,去掉柠檬籽
锅中加入小半碗水,放入冰糖,融化后倒入切片的柠檬片
中小火熬至锅中起大泡转小火,小火不断搅拌至水分蒸发
这种状态就差不多了,放凉四十多度吧,倒入蜂蜜即可(蜂蜜不要马上倒下去,太热会使蜂蜜营养流失)
倒入蜂蜜后搅拌均匀就可以啦
冷却后的样子
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