聖誕到啦,商場到處是可愛的模具♪───O(≧∇≦)O────♪實在受不了誘惑就有了如此可愛的餅乾〜
用料
巧克力粉 | 適量 |
低筋麵粉 | 240g |
奶油 | 90g |
糖 | 90g |
蛋 | 一個 |
鹽 | 少許 |
香草精 | 一匙5ml |
泡打粉 | 半匙2.5ml |
巧克力豆 | 少許,裝飾用 |
雙色餅乾(聖誕)的做法
將室溫放軟的奶油加入糖攪拌至顏色變淡。
加入蛋和香草精繼續攪拌。加入麵粉、泡打粉、一小搓鹽,攪拌均勻。
攪拌均勻為麵團後,將麵團一分為二,其中一團加入巧克力粉,揉勻。
將麵團桿平,用模壓出不同的圖形。麵團可以自由使用、造型,不過不要揉在一些,不然變第三色啦|( ̄3 ̄)|
180°C=360°F烤20分鐘左右,直至顏色轉為金黃〜
小贴士
那個彩色糖霜是買現成的,像白膠一樣的擠出來使用,我看顏色太〜鮮豔就放棄了(>人<;)還可以用核桃呀、杏仁呀、葡萄乾、或是巧克力醬畫圖形在烘培紙上然後冰硬使用(我還沒試個:P)