拌凉糕如何做才美味，怎么做拌凉糕简单又好吃

炎炎夏日，一碗自制凉糕，酸辣冰爽，既能刺激你的味蕾，又能填补你的胃，还免除你的烟熏火燎。

用料  

拌凉糕的做法  

1. 从冰箱取出自制豌豆凉糕，用小刀划一个十字

2. 轻轻用手一挖就取出一块凉糕

3. 凉糕切条，依次放入盐，花椒粉，鸡精，葱花，蒜末，糖

4. 起油锅，把油烧热

5. 将烧好的油淋在葱花和蒜末上

6. 倒入酱油，醋，在加入两、三勺辣椒油一份酸辣凉糕就完成了

小贴士

用热油淋是为了激发葱花和蒜末的香味，大家做的时候油一定要烧热。