大家都知道中式点心好吃,其酥松可口的大功臣就是猪油君啦,因此自己开酥熬猪油就显得尤为重要。我的习惯就是将板油洗净后直接入锅熬制,不用加水和任何调料,待其冷却凝固后自然形成白白的凝脂。熬一次板油可以做好一阵酥点了,好嗨森。
用料
板油 | 适量 |
不用水熬猪油的做法
小贴士
1、将熬好的猪油过滤一下杂质会更好。
2、冷却后放冰箱冷藏保存。
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