一个奇奇怪怪的菜谱,家里有剩啤酒的话,可以试
用料
猪板油 | 1000g |
啤酒 | 250ml |
姜 | 半个拇指这么大的一块 |
花椒 | 10粒左右 |
啤酒熬猪油的做法
姜随便切成几块
猪油切成合适的块,可以提前让卖肉的师傅帮忙切好锅中放入猪油,
倒入啤酒,
加入姜和花椒,
开中小火煮
记得偶尔翻一下煮到开始出油时,偶尔翻动一下防止糊锅
保持在中小火,煮到油渣变干脆微微焦黄时,就可以把油滤出来了
小贴士
油快熬好时可以准备一个锅盖,防止油渣在这个时候跳出来
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