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玫瑰桂花糕如何做才美味,怎么做玫瑰桂花糕简单又好吃

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玫瑰桂花糕的做法步骤图,玫瑰桂花糕怎么做好吃

自己动手,丰衣足食

用料  

糯米 60克
粘米粉 80克
可食用玫瑰花(或者玫瑰花酱) 1朵
糖桂花 10克
糖粉 10克
筛子 1个
模具,建议用竹屉 1个
纱布 2块

玫瑰桂花糕的做法  

  1. 糯米粉,粘米粉,糖粉混合,逐步加入一点点水,搅拌结小块,然后捏碎

    玫瑰桂花糕的做法步骤图,玫瑰桂花糕怎么做好吃 第2张
  2. 捏碎后过筛子,筛成粉状。不要去压它哦

    玫瑰桂花糕的做法步骤图,玫瑰桂花糕怎么做好吃 第3张
  3. 模具是我用锡纸捏的。。。我太难了… 下面是一层纱布,然后轻轻的把过筛后的混合粉倒进入,中间加入一些花瓣,也可以平铺一层花酱做夹心。我的太简陋了。然后拿刀画个九宫格,差不多画到底。好后会主动分开成格子。

    玫瑰桂花糕的做法步骤图,玫瑰桂花糕怎么做好吃 第4张
  4. 大火烧开水,把这个端进去,上面盖一层纱布,蒸3分钟后,取下模具。继续蒸15分钟。我觉得因为模具不上汽,旁边一直是干粉,没有弄好。

    玫瑰桂花糕的做法步骤图,玫瑰桂花糕怎么做好吃 第5张
  5. 起锅,下面部分因为有水汽,变成了黏糊糊的糕

    玫瑰桂花糕的做法步骤图,玫瑰桂花糕怎么做好吃 第6张
  6. 滴上糖桂花,就可以吃了。

    玫瑰桂花糕的做法步骤图,玫瑰桂花糕怎么做好吃 第7张

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