用料
鸡腿两只 | |
鲜香菇适量 | |
大葱 | |
食用油 | |
青辣椒(辣些,不吃辣的人可以不放) | |
朝天椒 | |
姜 | |
八角 |
鸡腿炖鲜香菇的做法
将鸡腿切块,用水洗去血水,例干备用
青椒切块,朝天椒切断,蘑菇撕开洗净,大葱切断
先加油热到五成加入大葱段炒香,加入洗净例干水分的蘑菇,炒盛出
加少量油,热锅,将八角,姜片,姜朝天椒加入炒香,加入鸡腿,炒至全变色,加入炒后的蘑菇再加生抽,加水没过鸡肉水开后加入青椒,盐,味精调汁,炖至汤汁见底,爱喝烫得可以留点,之后可以出锅吃了
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