香菇蒸鸡腿,用蒸的方法营养不会流失,肉质细嫩,味道鲜美,很适合老人小孩吃的一道菜。香菇能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,对降低血压也有不错的效果。
用料
鸡腿 | 3只 |
香菇 | 120克 |
胡萝卜 | 20克 |
大葱 | 1根 |
小葱 | 1根 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菇蒸鸡腿的做法
备好食材
姜切 蒜切片
香菇 胡萝卜切片
大葱切小段,小葱切花
鸡腿洗净切小块
用清水浸泡10分钟,泡出血水
冲洗干净,沥干水分
放入碗中
放入姜片,蒜片,葱段
放入一勺生抽
放入一勺耗油
放入适量的十三香,盐,糖和一勺淀粉
拌均匀
放入盘中腌制30分钟
腌制好以后,放入蒸锅大火烧开,中火蒸40分钟即可
小贴士
调味按自己家的口味添加